Esta receta es un poco laboriosa, pero cuando nos gusta cocinar todo es fácil, les pasa lo mismo?
Empecemos con los Ingredientes
1 kg de Pechuga de pollo deshuesada
1/2 kg de Jamon de Pavo en rebanadas gruesas
1 Queso philadelphia
300 grs de Tocino Rebanado
Cantidad Necesaria de: Sal, Pimienta, Oregano, Tomillo, Ajo en polvo y Aceite
1 Diente de Ajo
Jugo de Piña al gusto
Preparación
Primero Fileteamos las pechugas y extendemos lo mas que se pueda, sazonamos con las especies y empezamos a rellenarlas poniendo una rebanada de jamón y una tira gruesa de queso philadelphia y empezamos a enrrollar lo mas ajustado que se pueda para seguir con el tocino cubriendo toda el rollo de pechuga, puede que utilizen hasta 2 o 3 tiras de tocinos por rollito.
Una vez que hayan echo todos los rollitos de pechuga, en un sartén con teflon ponemos un poco de aceite y nuestro diente de ajo y empezamos a sellar nuestros rollos hasta que el tocino quede todo frito.
Al tener ya doradas todas las pechugas acomodamos en un refractario y bañamos con nuestro jugo de piña, cubrimos con aluminio y horneamos por 20 min... De igual modo pueden hacerlo en microondas por 10 min, colocándolos en el refractario con plástico especial.
Una vez cocidos nuestros rollos los rebanamos con el grosor que deseen y o igual pueden dejarlos no muy grandes y servir un rollo entero por persona.
Para Acompañar yo hice bolitas de Puré de Papa rellenas de queso y empanizadas aquí les dejo los ingredientes: Puré de papa, queso Chihuahua, pan molido y aceite. Hacemos bolitas con la mano y pasamos por el pan molido y freímos
Opcional: Gravy de Champiñones
Espero les haya gustado esta receta, la de la imagen la hice para la cena de navidad y mis amores quedaron encantados y como tengo ganas de consentirlos hoy iré a prepararlos!
Provecho!
